Nós fizemos um sorvete delicioso e saudável com a novidade do Pomar da Polpa, a polpa de tamarindo. Veja como é simples de fazer e deixe todo mundo com água na boca aí na sua casa.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1 polpa de tamarindo Pomar da Polpa (100g).
1 lata de leite fresco.
2 claras.
1 colher (sopa) rasa de emulsificante.
Modo de preparo:
1. Misture o leite condensado com a polpa de tamarindo, o leite e o emulsificante e bata bem.
2. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
3. Coloque a mistura em um recipiente e leve ao freezer por cerca de 2 horas.
4. Retire do freezer e bata na batedeira até dissolver os cristais de gelo, depois coloque no freezer por mais 2 horas.
5. Bata mais uma vez e leve novamente ao freezer por mais 4 horas. Depois, é só servir em taças com a calda de sua preferência.