Quer inovar na receita e fazer bonito entre a família e os amigos? Aposte nessa receita de salmão com crosta de castanhas e polenta de açaí, que você pode fazer com o nosso saboroso creme de açaí! Surpreenda e mostre para todo mundo que açaí vai muito bem com pratos salgados! Confira:
Ingredientes:
450g de filé de salmão;
80g de castanha do Pará;
80g de castanha de caju;
120g de creme de açaí;
120g de fubá;
10ml de leite integral;
1 ovo;
Azeite;
Sal;
Pimenta branca a gosto.
Modo de preparo:
Tempere o salmão com sal e pimenta. E com o ovo, acrescente as castanhas ao peixe;
Hidrate o fubá com leite;
Reduza o creme de açaí, junte com o fubá e cozinhe. Acerte os temperos.
Sirva quente.