A culinarista Mattu Macedo ensina como fazer um arroz de abacaxi indiano, usando a polpa Pomar da Polpa sabor abacaxi.
INGREDIENTES
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 pau de canela
3 cravos da índia
2 xícaras de chá de arroz tipo 1 longo fino
1 colher de chá de sal
Cebolinha verde picada
800ml de polpa de abacaxi Pomar da Polpa
100g de amendoim torrado
MODO DE PREPARO
Junte todos o azeite, a cebola, o alho, o pau de canela, os cravos da índia e o arroz e refogue. Acrescente a polpa de abacaxi do Pomar da Polpa, o sal à gosto e deixe cozinhar com a panela parcialmente tampada. Espere 30 minutos.
Quando desligar o fogo, junte o amendoim e um pouquinho de cebolinha verde picada. Pode servir!